عمل المتبل الباذنجان المشوي هذه الوصفة التي لا تقاوم بأسهل خطوات ممكنة حضروها وقدموها لأحبائكم.
تقدّم ل…:4 أشخاص
- وقت التحضير:5 دقيقة
- وقت الطبخ:10 دقيقة
- مجموع الوقت: 15 دقيقة
المكوّنات
- باذنجان:حبتان
- عصير ليمون حامض:3 ملاعق كبيرة
- طحينة:ربع كوب
- لبن زبادي:ملعقتان كبيرتان
- ثوم:مهروس – فصان
- ملح:نصف ملعقة صغيرة
- زيت زيتون:ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
- نصنع شقوقًا في حبات الباذنجان باستخدام السكين ونشويها في الفرن.
- نقشر حبات الباذنجان ونضيف إليها عصير الليمون.
- نهرس الباذنجان المشوي بالشوكة.
- نضيف الملح والثوم المهروس والطحينة والزبادي وعصير الليمون ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نضع المتبل في طبق التقديم ونقدمه إلى جانب الخبز المحمص بحسب الرغبة.
أطيب طبخة
