دودة الذرة الصفراء اعتبارا من هذا الشهر تدخل في طعام الأوروبيين، وبالذات
ستدخل في الخبز والجبن والمعكرونة
حيث أعلن الاتحاد الأوروبي أن الدول الأعضاء ستبدأ اعتباراً من العاشر من هذا الشهر باستخدام دودة الذرة الصفراء في صناعة الأطعمة، بعد معالجتها بالأشعة فوق البنفسجية، لتصبح مكوّناً غذائياً رسمياً.
وبحسب البيان، سيتم إدخال مسحوق الديدان المجففة إلى مجموعة واسعة من المنتجات، مثل الخبز، الجبن، والمعكرونة، ضمن توجه جديد نحو مصادر بروتين بديلة.
الدودة المختارة لهذه المهمة ليست سوى “دودة الذرة الصفراء”، التي تمر بمرحلة تحول لاحقة لتصبح خنفساء سوداء.
أما هيئة السلامة الغذائية الأوروبية، فقد أكدت أن هذه الديدان آمنة، مغذية، اقتصادية، وصديقة للبيئة.
ستدخل في الخبز والجبن والمعكرونة
حيث أعلن الاتحاد الأوروبي أن الدول الأعضاء ستبدأ اعتباراً من العاشر من هذا الشهر باستخدام دودة الذرة الصفراء في صناعة الأطعمة، بعد معالجتها بالأشعة فوق البنفسجية، لتصبح مكوّناً غذائياً رسمياً.
وبحسب البيان، سيتم إدخال مسحوق الديدان المجففة إلى مجموعة واسعة من المنتجات، مثل الخبز، الجبن، والمعكرونة، ضمن توجه جديد نحو مصادر بروتين بديلة.
الدودة المختارة لهذه المهمة ليست سوى “دودة الذرة الصفراء”، التي تمر بمرحلة تحول لاحقة لتصبح خنفساء سوداء.
أما هيئة السلامة الغذائية الأوروبية، فقد أكدت أن هذه الديدان آمنة، مغذية، اقتصادية، وصديقة للبيئة.
إلى ماذا تتحول ديدان الوجبة؟
العذراء هي المرحلة غير النشطة التي تمر بها الخنافس أثناء التحول الكامل. خلال مرحلة العذراء هذه تتحول اليرقة النامية إلى بالغة قادرة على التكاثر . بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من تحول دودة الدقيق إلى عذراء، تظهر خنفساء دقيقية. تُعرف هذه الخنفساء باسم خنفساء الظلام.
